オリジナルジグソーパズル製作のシャフト株式会社ブログ
投稿日：2016年10月18日 更新日：
私が行かせていただいている武蔵屋や、もぐらの並びに、昔からあるラーメン屋さんがあります。八王子ラーメンという看板が目立つ「如拙（じょせつ）」さんです。
八王子ラーメンとは、東京都八王子市のご当時ラーメンで、醤油タレの醤油ラーメンに、刻んだ玉ねぎやチャーシュー、メンマ等がトッピングされているもの。正直、看板が目立つので八王子ラーメンが店名かと思っていたのですが、正しくは「如拙」が店名でした。
ご覧いただくと分かる通り、極めてシンプル。シンプルを極めたというべきか。特徴はチャーシューで、厚さ1cm程あろうかというお肉の存在感がすごかったです。その他はいたって普通で、中華そばと行った感じ。昔ながらのラーメンが好きな方には、どストライクのラーメンだと思います。
執筆者：清水健太郎
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