京王線仙川駅の近くに、地元でとても有名なお好み焼き屋さんがあるということで、訪問してきました。仙川駅から徒歩で２分程南に向けて歩いた場所にある、ばかたれというラーメン屋さんの横にある、「まや徳」さんです。因みに店名は、奥様のまやさんと、ご主人のお名前から一文字とってつけられています。
お店自体は小さく、ご覧のようなカウンター席とテーブルが２席あるのみです。１５名も入ったら、ほぼ満席ですね。
まや徳さんのメニューは、こちら。
背面はドリンクメニューになっていました。
それと、卓上にはありませんが、カウンター席の近くには、裏メニューがいくつか掲載されています。実はまや徳さんは、この裏メニューが大切なポイント。ご主人のご厚意で、常連客の希望を裏メニューとして出していたところ、それが人気になって今では看板メニューのようになっているようです。
中でも一番人気なのが、お店ののぼりにもなっている、こちらの「とりあえず にしさん」という面白いネーミングのメニュー。地元の西さんという方のオーダーから始まったものですが、もちもちした生地に、チーズ、豚肉、ニンニク、ネギが巻かれています。これが本当においしい！ファンも沢山いて、ご自宅でレシピを真似されている方もおりました。まや徳に来たら、絶対いただきたい一品です。
そしてこちらは、常連の渡辺さんが発端となった「なべちゃん」。餅を豚肉で巻いて、醤油で味付けして焼いたものですが、驚くべきはお餅の柔らかさ。箸で持っただけでトロッととろけていく程の柔らかさ。カリカリの豚肉との食感の違いが癖になります。あの餅の柔らかさは、一体どうやったら実現できるのか、悩んでしまうほどでした。
そしてこちらがメインの、スペシャルお好み焼きと、
海賊お好み焼きです。
他のお好み焼き屋さんと違うのは、ワカメが乗っていること。ワカメ入りのお好み焼きは、はじめて食べました。ボリュームもしっかりありますので、最高のお店です。ランチではなく、裏メニューをツマミに夜に呑みに来るのも、楽しそうです。
- 店名：まや徳（まやとく）
- 電話：03-3326-3455
- 住所：東京都調布市仙川町1-21-24
- 交通：仙川駅から293m
- 時間：11時30分～23時
- 定休：月曜日
