たつみ（調布）

2018/11/22 調布市

調布駅近隣で長年続けておられるラーメン屋さんは、そう多くないと思いますが、その中の一つが「たつみ」さんです。

調布駅からはちょっと離れており、しかも小さな路地に入った場所のため、あまり目立ちません。が、長年続けておられるのは、味と店主さんの接客の良さからくるものでしょう。

上記写真も、奇跡的に人が映らず撮影できましたが、この瞬間以外は、ずっと列ができていました。

魚介系のあっさりしたスープのお店ですが、今回はちょっと変えて辛つけ麺。

辛さも５段階から選べます。

ネットで調べても、「このまま頑張って続けてほしい」など、根強いファンがいらっしゃいます。どんなお店、事業でも、長く継続するということは、とても大変。趣向を変えることはあっても、ずっと続ける姿勢と尽力は、どんな場面でも大切ですね。