ぎま（つつじヶ丘）

2017/5/22 2017/6/12 調布市

調布市内には、接待等で使いやすいお店が沢山あると思います。これまでにも、シャフト株式会社としていくつものお店を接待で利用させていただいてきました。しかし今回、接待として利用すれば必ずお喜びいただけるであろう、素敵なお店を新たに発見してしまいました。つつじヶ丘にある「ぎま」さんです。

つつじヶ丘駅から北へ向かって徒歩5分。繁華街を越え、甲州街道を渡った閑静な場所にあるため、隠れ家的な感じがします。もしお酒を召し上がらないのであれば、お店のすぐ横にコインパーキングもあります。

そして入店後、お料理を注文し、待つ間に出できたお通しがこちら。

あとで見たら、お通し1,000円となっておりましたが、なるほど。全てこだわって作っておられ、この段階から他のお店との格の差を見せつけてくる感じです。

ぎまさんは、沖縄計創作料理屋さんと言いましょうか。沖縄の食材等をたくさん使った、和食料理がメインになります。そのため、お刺身盛り合わせを頼んだら、海ぶどうも出てきたのは驚きました。

串盛りも、食材や個人の嗜好にあわせて楽しめるよう、タルタルやソース、塩等、いくつもの調味料が一緒に出てきます。

沖縄ならではのソーキそばもいただけちゃいます。

この他にもたくさん頼んでみたのですが、どれも本当に素晴らしいお味。至る所にこだわりを感じられ、店内も清潔で、いい事づくし。

調布や布田など、普段の活動エリアからは若干離れてはいるものの、ここまで美味しいお店を知ったからには、大切なお客さまのおもてなし等で、ぜひ使わせていただきたいと思います。